Catalina Dejuk Protti, nutricionista

Trayectoria

Nutricionista clínica con sólida formación y destacada trayectoria en soporte nutricional, Catalina Dejuk está especializada en adultos mayores, casos oncológicos y enfermedades crónicas. Aporta educación nutricional integral a pacientes y familias, enfatizando la importancia de la alimentación en el bienestar.

Catalina es graduada de la Universidad de Costa Rica, está cursando un Máster en Psiconeuroinmunología Clínica y ha hecho pasantías en HCA Florida Putnam Hospital y Broward Health Medical Center. Además, está certificada en Microbiota, Soporte Nutricional y ética profesional. Cuenta con experiencia internacional en EE. UU. y España.

Educación

Títulos

  • Graduada de la Universidad de Costa Rica.

  • Cursa actualmente un Máster Online Psiconeuroinmunología Clínica (PNI), Renegera University. Setiembre 2022 – hasta la fecha. España.

  • Pasantía/“Shadowing“ en Nutrición Clínica y Soporte Nutricional en HCA Florida Putnam Hospital. Agosto, 2022. Palatka, FL, Estados Unidos.

  • Postgrado Online de Microbiota. Regenera University. Abril-agosto 2022. España.

  • Pasantía en Nutrición Enteral con el equipo de Soporte Nutricional de Broward Health Medical Center. Febrero, 2020. Fort Lauderdale, FL, Estados Unidos.

  • Diplomado en Soporte Nutricional. Centro de Educación Continua en Soporte Nutricional y Nutrición Clínica. Marzo-setiembre 2019. Perú.

  • Pasantía en Nutrición Clínica en paciente renal en DaVita Dyalisis. Diciembre, 2017. Palatka, FL, Estados Unidos.

  • Pasantía/“Shadowing“ en Nutrición Clínica y Soporte Nutricional en HCA Florida Putnam Hospital. Setiembre-diciembre 2017. Palatka, FL, Estados Unidos.

  • Práctica de Nutrición Clínica en el Centro Nacional de Control del Dolor y Cuidados Paliativos de la CCSS. Agosto-noviembre, 2015. San José, Costa Rica.

Certificaciones

  • Postgrado en Microbiota. 30 horas. Regenera. España. 2022.

  • Diplomado en Soporte Nutricional con énfasis en aspectos básicos de la nutrición y el metabolismo, fundamentos clínicos del soporte nutricional I y II, soporte nutricional en condiciones específicas I, II y III. Marzo-setiembre, 2019. Perú.

  • Curso de Manipulación de Alimentos, INA. Mayo 2018.

  • Certificación Patient Simulation: Malnutrition Screening, Assessment, Diagnosis, and Intervention into Practice. Abbott Nutrition Health Institute. Noviembre, 2017.

  • Curso de Ética Profesional. Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. Junio, 2017. San José, Costa Rica.

  • Curso de Cuidados Paliativos en Atención Primaria de la Universidad Francisco de Vitoria UFV. Junio, 2016. Madrid, España.

  • Curso de Cuidados Paliativos y Nutrición. Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. Abril, 2016. San José, Costa Rica.

  • Curso de Introducción a la Arte Terapia. Universidad de Costa Rica. Agosto-noviembre, 2015. San José, Costa Rica.

  • Curso de actualización para profesionales en salud sobre nutrición en pacientes con cáncer. Universidad de Costa Rica. Julio, 2015. San José, Costa Rica.

Experiencia laboral

  • Consulta privada a pacientes en el consultorio CIMA o a domicilio. Manejo nutricional del paciente con sonda de alimentación, malnutrición, enfermedades agudas o crónicas no trasmisibles, cáncer, cuidados paliativos, adulto mayor. Abril 2018 – hasta la fecha.

  • Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología Dr. Raúl Blanco Cervantes, CCSS. Nutrición del paciente hospitalizado y supervisora del Servicio de Alimentos. Setiembre 2020 – diciembre 2022.

  • Hospital Metropolitano San José y Lindora. Servicio de Nutrición Clínica y Supervisora del Servicio de Alimentos. Mayo 2018 - Diciembre 2019.